Seminario Dr. I. Ouoba

La dr. Irene Ouoba della prestigiosa London Metropolitan University, giovedì 29 Marzo 2012-ore 15.00, presso la Facoltà di Agraria, aula 5, via Napoli 25, Foggia, terrà il seminario:

“Selection of probiotic functional starter cultures for controlled food fermentation: case study on fermentation of African locust beans”.

L’evento è organizzato dall’associazione MicroBio4Life, con l’obiettivo di stimolare l’interesse nei confronti delle applicazioni industriali dei microrganismi di interesse alimentare e di favorire il trasferimento tecnologico tra mondo accademico e realtà industriali.

Programma Seminario Dr. I. Ouoba.